Il quartiere medioevale di Orvieto è un concentrato di storia, arte e cultura del cibo. Qui si trovano alcuni dei ristoranti più caratteristici dove gustare le specialità umbre.E’ Il ristorante di Orvieto, uno dei posti più caratteristici dove gustare piatti tipici umbri in un ambiente altrettanto rustico. Sono le “Grotte del Funaro”. A 10 metri dall’ascensore che congiunge il parcheggio “Campo della Fiera” al centro storico, in via Ripa Serancia, si trova questo gioiello dell’enogastronomia orvietana i cui piatti, spesso e volentieri, vengono persino esposti, in occasione di appuntamenti tematici, al Palazzo del Gusto, altra istituzione della città in fatto di valorizzazione della tipicità territoriale. La grotta dove si trova il locale, e da cui prende il nome, è scavata a mano ed è il luogo che ha visto nascere tempi addietro l’antico mestiere artigiano del funaro. Nella capitale del gusto per eccellenza questo ristorante si distingue certo per l’ambientazione, ma non meno per i piatti che propone la cucina, a base di tartufo, funghi porcini, cacciagione e carni di razza chianina.Tra le specialità che si gustano sui ruvidi tavoli in legno delle Grotte, i ravioli di carne con brasato di chianina e il filetto di chianina bordato con lardo di colonnata al tartufo. Da assaggiare gli gnocchi verdi con crema di pecorino umbro e tartufo Il menu offre anche varietà di pesce e pizza cotta in foro a legna. Il tutto accompagnato dal buon vino di Orvieto o da una bottiglia della cantina del Ristorante. Chiuso il lunedì. Sempre nel quartiere medioevale della città, a via Loggia de’ Mercanti, si trova La taverna de’ Mercanti. Per chi arriva in macchina, può parcheggiare all’ex campo della Fiera e prendere le suggestive scale mobili. Qui si assaggiano, tra le varie specialità, i gustosi ombrichelli con lardo di colonnata e pecorino umbro e si possono sorseggiare vini della fornitissima cantina. I costi vanno da 30 € per un menu di carne a 32 € per un menu di pesce. Chiuso il martedì.
Le Grotte del Funaro
Via Ripa Serancia 41
Tel: 0763/343276
La taverna de’ Mercanti
Via Loggia de’ Mercanti
Tel: 0763/393327
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